以下内容关于《
腌香椿要烫吗？香椿腌之前用不用开水烫？
》的解答。1.香椿腌制前能用开水烫吗2.腌香椿要烫吗？香椿腌之前用不用开水烫？3.腌香椿需要把香椿烫一下吗4.腌制香椿可以用水烫吗1.香椿不管怎么做，都建议先用开水烫下。
2.检测表明，香椿中硝酸盐和亚硝酸盐含量远高于般蔬菜，每公斤香椿中亚硝酸盐含量大约在30毫克以上，老叶中更是高达每公斤59毫克，而用开水烫后仅为每公斤4毫克，所以定要吃用开水烫过的香椿。
ps:(腌香椿的吃法)
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腌过的香椿怎么做
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