以下内容关于《
虾子怎么做？虾子怎么做好吃
》的解答。1.虾子怎么做好吃又简单2.大虾怎么做好吃又简单3.大虾怎么做好吃4.虾子怎么做1、香辣虾的做法原料：活虾（1斤2两左右）配料：土豆、冬笋、西芹、大葱调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
2、制作过程：第步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放边备用。
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3、第步：把活虾要清洗干净，然后在每只虾的背上开刀，以便后期制作入味儿。
4、第步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段起放入锅内，来回翻炒。
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5、第步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
6、第步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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7、菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
8、菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
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9、注意事项：第一是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱和海鲜酱的混合酱来代替，试着做道香辣虾吧！油焖大虾的做法材料：对虾10个。
10、调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
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11、做法：将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
12、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
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虾子怎么做好吃又简单
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