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正宗酱板鸭怎么制作的,湖南酱板鸭到哪里学最正宗

   编辑: 河边草   时间: 2022/1/16 23:23:38 标签: 板鸭

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  • 1、酱板鸭是以鸭、酱料为主,通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、第三用谷草引火,撒上糠壳,待初烧青烟散去,将鸭子反复熏烘至金黄色即成的道美食。

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    2、酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效,是风靡大江南北的种传统风味名吃。

    ps:(湖南手撕酱板鸭)

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