以下内容关于《
1、别名：澄粉不含面筋的面粉，加入热水糊化后，可用于制作粉皮、虾饺、水晶饺这类港点面食，煮熟后内馅看起来若隐若现、外皮晶莹剔透是其最大特色。
2、内馅若隐若现的港点虾饺，用无筋面粉做出半透明的外皮。
ps:(无筋面粉做啥用的)
总结：以上就是编辑：【一粒沙】整理原创关于《
