以下内容关于《
清炖鹅肉的做法 清炖鹅肉用哪种鹅好吃
》的解答。1.用什么炖鹅好吃2.炖鹅肉放什么调料好3.用什么炖鹅肉好吃4.清炖鹅肉的做法1、鹅的种类较多，分为太湖鹅、乌鬃鹅、白鹅、豁眼鹅、雁鹅、伊梨鹅、黑鬃鹅等，其中营养价值最高的当属乌鬃鹅，不过用来做清炖鹅肉，则白鹅比较合适。
2、挑选白鹅肉的时候，要选择这种翼下肉厚、尾部肉多而且柔软、表皮光泽的白鹅肉较好。
ps:(清炖鹅肉搭配什么好吃窍门)
3、选好白鹅肉后就可以开始动工做清炖鹅肉了，第一将鹅肉去皮、剁块，然后放入热水中焯几分钟后捞起，之后再翻炒下鹅肉，做完这几步之后就可以开始炖鹅肉了。
4、由于鹅肉在炖之前翻炒过，因此只需要炖1个小时就ok了。
ps:(鹅肉炖什么好)
5、炖汤的过程不要经常打开盖，方面鹅肉没那么快熟，另方面会影响口感。
总结：以上就是编辑：【小小牛】整理原创关于《
用什么炖鹅好吃
》优质内容解答希望能帮到您。