以下内容关于《
肥牛是什么肉 美味的牛肉
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2.牛肉(拼音：niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之。
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3.来源可以是奶牛、公牛、小母牛。
4.牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以和其他的肉混合做成香肠或血肠。
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5.其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。
6.牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。
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7.牛骨可用做饲料。
8.阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少。
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9.年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末。
10.肉牛般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。
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11.牛肉是世界第消耗肉品，约占肉制品市场的25%。
12.落后于猪肉(38%)和家禽(30%)。
13.美国、巴西和中国是世界消费牛肉前的国家。
14.按2009年人年消费来看，阿根廷以66千克排名第，美国为41千克，欧洲为19千克。
15.最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。
16.牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。
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