以下内容关于《
鸡爪梨泡酒是喝酒还是吃果实吗？鸡爪梨的营养价值
》的解答。1.鸡爪梨的营养价值及功效与作用2.鸡爪梨的营养价值3.鸡爪梨的营养价值4.鸡爪梨泡酒是喝酒还是吃果实吗1、据科研部门分析测定，其肉质果梗中含蔗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。
2、风味颇佳，可作为生食果品。
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3、因而有“糖果树”的盛名，又有“鸡爪梨”、“甜半夜”之雅称。
4、此外，还含有丰富的有机酸、苹果酸钾等无机盐类。
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5、含有多种维生素和18种人体必需的氨基酸，还含铁、磷、钙、铜、锰、锌等营养微量元素和些生物碱。
6、每百克拐枣肉质梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白07毫克、总酸348毫克、维生素C129毫克。
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7、是种很具有开发价值的野生果类资源。
8、拐枣的果梗，除鲜食外，可用作酿酒、制醋、制糖的原料。
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9、可作果露、香槟、汽酒、汽水等饮料。
10、还可加工成罐头、蜜饯、果脯、果干等。
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11、采用先进工艺，进行深加工，可制成方便饮料——拐枣晶。
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鸡爪梨的营养价值及功效与作用
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