以下内容关于《
夫妻肺片有肺吗？夫妻肺片有没有肺
》的解答。1.夫妻肺片有肺么2.夫妻肺片有肺吗？夫妻肺片有没有肺3.夫妻肺片真的是肺吗4.夫妻肺片是不是肺1.关于这道名菜名称的来历众说纷纭，有的说原本含有牛肺，由于其口感不好，后来取消了。
2.有的说夫妻肺片原名夫妻废片，因为它是由牛肉店废弃的边角余料做成，是后来公私合营时政府出面修改的。
ps:(夫妻肺片有肺吗蚂蚁庄园)
3.还有种说法是，这种凉拌牛杂获得成都市民青睐后，市井小民在挑担贩卖人的背后贴上这个标签的。
4.但无论哪种说法，都和郭朝华、张田政夫妻分不开。
ps:(夫妻肺片有肺吗蚂蚁)
5.因为这夫妻俩是这道名菜的创始人。
6.1936年，郭超华在成都家牛肉铺打工，生活相当困苦。
ps:(夫妻肺片里面有肺吗)
7.他见些牛肉铺的边角废料被遗弃可惜，便拿回家来和妻子张田政商量，是否能在这些废料上想法赚点钱。
8.他们将这些东西洗干净后用卤水卤熟，并切成薄片，用熟油海椒、花椒粉、卤水、花生米、芝麻、芹菜等精心调制好佐料，拌匀后见其红绿相配，色香味俱全。
ps:(夫妻肺片是肺片吗)
9.拿到街上去卖，由于价格便宜、味道好，颇受市民欢迎。
10.因为夫妻人在街头叫卖时形影不离，夫唱妻随，人们就将这种凉拌牛杂称为“夫妻废片”。
ps:(夫妻肺片是肺做的吗)
11.所谓废片，因其原料是废弃的牛心、肝、肚、舌、牛筋、牛肺、头皮及牛肉边角余料组成。
12.由于生意红火，夫妻人便开店营业。
13.由于他们觉得“废片”字不好听，容易让人误解，便取‘废’的谐音‘肺’，改名为“夫妻肺片”。
14.后来他们发现牛肺的口感不好，便取消了牛肺。
15.因此，后来的夫妻肺片和肺毫不相干。
总结：以上就是编辑：【龚传东】整理原创关于《
夫妻肺片有肺吗
》优质内容解答希望能帮到您。