以下内容关于《
生肉怎么去血水 冷水下锅还是热水下锅
》的解答。1.肉类去血水冷水还是热水下锅2.生肉怎么去血水 冷水下锅还是热水下锅3.肉去腥冷水下锅还是热水4.去血水 肉冷水下锅还是热水下锅1.适合异味重、血水较多及刚经过解冻的生鲜肉品，例如排骨、猪脚及羊肉。
2.冷水入锅可以防止肉品下锅，就因高温而让表面的蛋白质凝固，使内部的血水被锁住，无法完全去除。
ps:(冷水下锅鸡蛋煮几分钟)
3.做法：锅中装入冷水，放入生鲜肉品后开火加热。
4.期间用汤勺不断地翻搅，让肉品每个部位的血污都完全释出。
ps:(冷冻饺子是热水下锅还是冷水下锅)
5.煮至沸腾后，用滤网将浮在水面上方的血渍残渣捞除，肉品第三再起锅。
6.锅内可以加入少许的料理酒帮助去腥。
ps:(煮水饺是开水下锅还是冷水下锅)
7.汆烫好的肉品放入冷水中，洗掉沾附在上方的多余血污，即可用于汤品、炖卤等次料理。
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冷水下锅煮鸡蛋大概多长时间能熟
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