以下内容关于《
白切鸡是冷水下锅还是热水下锅(白切鸡是冷水下锅还是热水下锅?)
》的解答。1.白切鸡是冷水下锅还是热水下锅蒸2.做白切鸡是冷水下锅还是热水下锅3.白切鸡是冷水下锅还是热水下锅蒸4.白切鸡怎么做好吃1、白切鸡是是热水下锅，可以使它表面的肌肉能够快速的收缩，不会让鸡的原味流失，但是不要把水煮沸，要慢慢浸烫熟。
2、将鸡肉下锅时机，务必是热水下锅，但不是沸腾的开水，而且要注意火候和水温。
ps:(白切鸡是用热水下锅还是冷水下锅)
3、火不要烧大，煮15到20分钟，根据鸡的大小和老鸡、嫩鸡来决定。
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白切鸡是冷水下锅还是热水下锅?
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