以下内容关于《
发糕怎么做才松软?发糕怎么做有嚼劲?
》的解答。1.怎么做发糕又软又好吃2.发糕怎么做有嚼劲3.发糕怎么做有嚼劲4.如何做发糕松软有嚼劲1、1）将高活性干酵母溶于温水中，同时加入面粉、泡打粉用筷子搅拌成稍有点流动的面糊（若搅拌时更加面糊略干，还可适当再添加点温水，因各种不同牌子的面粉，有可能吃水量会有差异），加盖饧发1小时，当见到面糊表面有些许小气泡即可。
2、2）将小苏打溶于小勺水中，然后淋入饧发好的面糊中，搅拌均匀。
ps:(如何做发糕松软有嚼劲)
3、3）将面糊倒入铺有油纸的模具中，并同时将面糊表面刮平、加盖，继续进行次饧发（约需30分钟~1小时）。
4、4）将蒸锅装好水煮开，然后放入饧发好的发糕面糊，大火蒸制40分钟，关火后再焖5分钟，即可出锅、出模。
ps:(发糕怎么做韧劲Q弹的诀窍)
5、切块时刀要蘸冷水且制即可。
总结：以上就是编辑：【小樱桃】整理原创关于《
怎么做发糕又软又好吃
》优质内容解答希望能帮到您。