以下内容关于《
发糕不发怎么回事 可能是比例不对
》的解答。1.发糕不发的原因2.发糕不发怎么回事 可能是比例不对3.发糕不松软的原因4.发糕发不起来的原因1.粗粮比例放的太多，粗粮过多不利于发酵，而且粗粮的比例越高，口感越粗糙，凉后越干硬扎实。
2.或者泡达粉没有正确使用-因为它可以撑起气室，增加组织的蓬松，如果楼主不用的话应该适当增加酵母的用量，或者象我样，选用无铝泡大粉。
ps:(为什么发糕发不起来)
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红糖发糕不发怎么回事
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