以下内容关于《
腐竹的做法(腐竹的做法大全家常菜)
》的解答。1.腐竹的制作方法2.烧腐竹的做法3.腐竹的做法和步骤4.腐竹是酸性还是碱性1、芹菜拌腐竹主料：芹菜300克，水发腐竹200克，香油20克，酱油10克、精盐6克、味精2克、米醋10克。
2、制作方法：将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。
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3、腐竹切成丝，码在芹菜上。
4、味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成。
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