以下内容关于《
蕨菜有什么营养 野蕨菜的营养价值
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2.国际癌症研究机构(IARC)致癌物共分为类，早在1987年，原蕨苷就被国际癌症研究机构(IARC)列入了名单，划分为Ⅲ类致癌物，即未对人体致癌性尚未归类的物质或混合物，对人体致癌性的证据不充分，对动物致癌性证据不充分或有限。
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3.或者有充分的实验性证据和充分的理论机理表明其对动物有致癌性，但对人体没有同样的致癌性。
4.贵阳医学院药理学教研室曾在1994年发布过蕨菜致癌性的动物实验报告，实验表明蕨菜对大鼠和小鼠有诱癌作用和促进肿瘤生长的作用。
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5.但目前，没有证据表明，蕨菜对人类有同样的致癌性。
6.此外，还有研究表明，原蕨苷是种很不稳定的化合物，可溶于热水或热乙醇。
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