以下内容关于《
酸笋的营养价值(酸笋的营养价值及功效)
》的解答。1.酸笋的营养价值和禁忌2.酸笋的功效与作用及禁忌3.酸笋的营养价值和禁忌4.酸笋怎么吃1、营养价值酸笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B维生素B维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。
2、酸笋是由竹的幼芽制成，其中植物纤维的含量丰富，可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，可用于治疗便秘等症。
ps:(酸笋有什么营养价值)
3、肠道中的大肠杆菌能把酸笋中含有的纤维素合成人体所需的维生素，还能和肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。
4、食用酸笋对于消化道肿癌有定的预防作用。
ps:(酸笋营养功效和作用)
5、酸笋中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。
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酸笋的营养价值及功效
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