以下内容关于《
鲜核桃和干核桃哪个更有营养？鲜核桃和干核桃哪个营养价值高？
》的解答。1.干核桃与鲜核桃的区别2.干核桃鲜核桃区别3.干核桃和鲜核桃怎么区分4.鲜核桃和干核桃哪个更有营养1、新鲜核桃的氨基酸含量高新鲜核桃和干核桃都含有大量营养成分，但是新鲜核桃中的氨基酸含量却比干核桃要高些，因为干核桃在经过高温、光照以及通风等多道工序处理以后，会让它含有的氨基酸出现部分流失，这是干核桃和新鲜核桃相比，最不足的地方。
2、新鲜核桃和干核桃营养价值差不多新鲜核桃和干核桃的营养价值是差不多的，除干核桃在加工过程中会出现氨基酸流失以外，它们所含有的其他营养物质是十分相近的，像亚油酸和脂肪酸等，就都是它们中最重要的存在，不过新鲜核桃虽好的，却难以保存，经常会出现发霉的情况，把它加工成干核桃才能让它的保质期延长。
ps:(新鲜核桃和干核桃的营养一样吗)
3、新鲜核桃和干核桃的共同作用不论是新鲜的核桃还是干核桃都具有出色的抗氧化作用，它们里面都含有定数量的精氨酸和油酸以及其他多种抗氧化成分，人们食用它们以后能延缓血管老化，也能预防中风，更能补脑提高记忆力。
4、只是核桃对人类的消化有些不良影响，建议大家食用时次不要吃太多。
ps:(鲜核桃和干核桃哪个营养高)
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干核桃与鲜核桃的区别
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