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为什么发糕蒸出来塌陷(蒸的发糕中间塌了怎么回事)

   编辑: 琳儿~   时间: 2022/9/23 16:43:21 标签: 发糕

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发糕为什么蒸出来塌陷 蓬松香软发糕技巧

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  • 1.为什么发糕蒸出来塌陷
  • 2.发糕发好了一蒸就塌了
  • 3.蒸的发糕中间塌了怎么回事
  • 4.发糕为什么蒸出来塌陷
  • 1、多加些碱,如果掌握不好可以少取点面(大约有花生粒大小就行),先放在锅里笼屉上小蒸会看效果关火后约5分钟再揭开盖子蒸的过程中不要打开盖子,防止空气进入太多发面用干孝母后再加些小苏打(玉米面发糕制作时掺入少量面粉)米浆煳(玉米面或面粉)加水适量,不易加水过多最好用竹蒸笼加竹盖,它们散气效果好,能避免蒸馏水回滴现。

    为什么发糕蒸出来塌陷,蒸的发糕中间塌了怎么回事

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    为什么发糕蒸出来塌陷

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