以下内容关于《
如何挖春笋 冬笋好还是春笋好
》的解答。1.?如何挖春笋 冬笋好还是春笋好呢2.如何挖春笋 冬笋好还是春笋好3.春天如何挖笋4.什么样的春笋可以挖1.如何找春笋(1)春笋般长在成年竹子周围，特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子。
2.每根竹子都有竹鞭，竹鞭和最下盘的竹枝基本成平行，而笋基本生长在竹鞭上，所以应重点注意竹鞭方向上是否有春笋。
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3.(2)未冒头及刚冒头的春笋最鲜嫩，大约冒出土地至公分，如果已经出土的笋，长过期了，就老而硬，不适合吃。
4.所以，发现春笋并不是件易事。
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5.挖笋时注意看土，泥土出现松软、微微隆起现象时，很有可能底下有新笋。
6.挖什么样的春笋好(1)要挖那些出土不高，周围土质松软，且笋子饱满，笋尖的笋叶厚实，笋尖叶子微微淡黄，这样的春笋往往是白吖笋，嫩而脆。
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7.(2)选挖的笋以长在山坡较为平坦处的竹笋为最佳，对比山上海拔较高位置生长的笋，养分更多。
8.挖春笋的具体操作及注意事项做法：发现春笋后，先用锄头将笋周围土刨开直到看见春笋的根部，注意不能伤到新笋、老笋及竹鞭。
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9.以免影响成年竹子长势。
10.再对准根部用锄头锄断根部，将春笋连根挖起。
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11.注意事项：(1)挖笋时，不能伤到春笋本身，以免水分流失影响味道。
12.(2)挖春笋时不能离笋子太近，要离笋子半米左右的地方开始挖，要往深处挖，当深到半米左右再逐步往笋子靠近，见到笋跟以后，先把笋子周围的泥土挖掉，再挖断笋根，然后把笋子用手提起来。
13.(3)不可滥挖，应保留些长势良好、根系发达、笔直如宝塔的春笋做苗，使其长成竹子，确保来年竹子产量。
14.(4)笋挖出后，定要将土填回，防止竹鞭受到影响，确保第年可能再生。
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如何挖春笋?
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