以下内容关于《
一斤面粉放多少酵母 比例视情况而定
》的解答。1.面粉与酵母的比例2.酵母粉与面粉的比例是多少3.酵母粉与面粉的比例是多少4.一斤面粉放多少酵母1、不同品种的面粉需要的水量是不样的，而且不同地区做不同的馒头比例也是不样的。
2、但大致比例如下：面粉：酵母：水=500g：0.3g：250-300g具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。
ps:(酵母粉和面粉的比例是多少)
3、般来讲，面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50:1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，般夏天少些，冬天多些，通常在2%左右，适当的添加糖会有助于酵母的发酵，添加量不要超过酵母的用量。
4、酵母和糖通常最好加入到水里面，搅拌均匀，然后再开始和面，这里有个很重要的注意事项，就是水的温度绝对不要高于40度，因为酵母的最佳活性温度在36-38度之间，如果水温高了，酵母就没有活性了，不能产生氧化碳，低了活性很差，加糖也是有助于产生更多的氧化碳气体，使馒头醒发的更大些。
ps:(发酵母和面粉的比例是多少)
总结：以上就是编辑：【红雪莲】整理原创关于《
面粉与酵母的比例
》优质内容解答希望能帮到您。