以下内容关于《
鱼子酱的营养价值 鱼子酱的食用功效
》的解答。1.鱼子酱的营养价值及功效2.鱼子酱的营养价值 鱼子酱的食用功效3.鱼子酱功效与价值4.鱼子酱的营养价值及功效与作用禁忌1.鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量最佳。

2.并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱,世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼,其中只有Beluga、oscietra及Sevruga品种的鱼卵制成鱼子酱,最高级的Beluga,年产量不到百尾,而且要超过十岁的Beluga才可制作鱼子酱。
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3.鱼子酱(Caviar)中级的Oscietra,12斤左右便可取卵制成。
4.最低级的是Sevruga,到了7斤便可取卵。
ps:(关于鱼子酱的视频)
5.基于此因,导致了其价格不菲的现状。
6.鱼子酱是法国人的餐桌上有最奢侈的享受,黑黑的鱼子酱在过去是皇室里的佳肴,是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的美容健康食谱。
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7.上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑,色泽透明清亮。
8.至于配酒,最好是配香槟,尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。
ps:(关于鱼子酱的段子)
9.就鱼子酱自身来讲,又有九等之分。
10.品质和口感超群的要数用Beluga的卵制成的鱼子酱。
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11.品质的区分,可以从外观上进行辨别。
12.越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。
总结:以上就是编辑:【傻静】整理原创关于《
关于鱼子酱的菜名
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