以下内容关于《
炸鱼怎么不粘锅(炸鱼怎么不粘锅不掉皮)
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2、要想煎鱼不粘锅可按照下述种方法操作：先将锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。
ps:(怎样做鱼不粘锅)
3、将洗净的鱼（大的切成块）蘸层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另面，这样不会粘锅。
4、将洗净的鱼、鱼块蘸上层薄薄的面粉，放入油锅煎制，能使鱼形完整、鱼皮不粘锅。
ps:(炸鱼不粘锅的方法和技巧)
5、煎炸前，将鱼或鱼块用细盐、料酒腌渍下，然后下油锅，这样也可使鱼皮不粘锅。
6、煎鱼有秘诀：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅。
ps:(怎样煎鱼不粘锅不掉皮)
7、油下锅后，再在油里放1-2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。
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炸鱼怎么不粘锅不掉皮
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