以下内容关于《 晒干的蛏干怎么清洗?蛏干处理方法介绍》的解答。1.蛏干的营养价值及功效与作用2.蛏干的营养价值3.蛏干的营养价值4.蛏子干的营养价值及功效1、蛏干又名蛏子干,是蛏肉的干制品.蛏,福建称跃,浙江称蜻,辽宁、河北、山东等地称,属瓣鳃类动物.其形状:外有两扇壳,壳质脆而薄,茶褐色,壳面有条纹,长方形,有两条细长吸管伸出壳外,靠它吸取食物和排泄.还有扁形斧足拖在下面.中国沿海低潮区均产,各省人工养殖也多.蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高,具有补虚的功能.蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每100克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪2克,碳水化合物4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦.蛏子还有定的医药作用.蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛.蛏干是蛏子的晒干的干货,蛏干是个很有营养价值的食物,含丰富蛋白质、钙、镁、铁、硒、维生素A等营养元素.蛏子肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有定的食疗作用,补阴,清热,除烦,解酒毒等,对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等也有定治疗作用.但是脾胃虚寒、腹泻者要少吃。 
总结：以上就是编辑：【以心换心】整理原创关于《 蛏干的营养价值及功效与作用》优质内容解答希望能帮到您。
|