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松花蛋是什么蛋？松花蛋是鸡蛋还是鸭蛋？
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2.口感鲜滑爽口，色香味均有独到之处。
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3.制作皮蛋的主要原料有生石灰、纯碱、食盐、红茶、植物灰。
4.皮蛋可能是由北魏《齐民要术》记载的咸鸭蛋演化而来。
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5.明确记载皮蛋的，明孝宗十七年（1504）成书的，《竹屿山房杂部》。
6.松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
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7.经过特殊的加工方式后，松花蛋会变得黝黑光亮，上面还有白色的花纹，闻闻则有种特殊的香气扑鼻而来，是益阳人民喜欢的美食之。
8.经过历史的演变，松花蛋和咸鸭蛋已经成了我国最受欢迎的风味蛋，也逐渐形成了端午节吃两蛋的习俗。
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9.每每到了端午节，除了传统的粽子以外，咸鸭蛋和松花蛋也成了馈赠亲友的佳品。
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什么是松花蛋
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