以下内容关于《
哪些菜不放料酒(什么菜不能放料酒)
》的解答。1.做菜的时候没有料酒可以用什么代替2.做菜时没有料酒可以用白酒代替吗3.做菜的时候没有料酒可以用什么代替4.凉菜可以放料酒吗1、炒胡萝卜不宜放醋?胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体消化器官后，就可以变成维生素A。
2、维生素A可以维护眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，摄放了胡萝卜素就可以改变病状。
ps:(做什么菜都可以放料酒吗)
3、但是用醋来炒胡萝卜，就会使胡萝卜素被破坏殆尽。
4、同样，富含胡萝卜素的雪里蕻、菠菜、油菜等也不要用醋烧炒。
ps:(家常菜可以放料酒吗)
5、?烹调绿色蔬菜不宜加醋?青菜中的叶绿素在酸性条件下加热非常不稳定，其分子中的镁离子可被酸中氧离子取代而生成橄榄脱镁叶绿素，营养价值大大降低。
6、因此，烹调绿色蔬菜时应在中性条件下，大火快炒，这样既可保持蔬菜的亮绿色，又能减少营养成分的损失。
ps:(什么人不能吃料酒做的菜)
总结：以上就是编辑：【茹红飞】整理原创关于《
什么菜不能放料酒
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