以下内容关于《
蛋挞怎么知道熟了没 其实很好分辨
》的解答。1.蛋挞皮都烤焦了但里面没熟2.蛋挞皮焦了蛋挞液没熟3.烤蛋挞皮熟了,蛋液没熟4.蛋挞怎么知道熟了没1、因为挞皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到7分满挞皮捏好后，需要静置20分钟后，再倒入蛋挞水并烘焙。
2、否则挞皮烤制过程中会严重回缩，导致蛋挞水溢出，功亏篑。
ps:(烤蛋挞外皮焦了里面还没熟)
3、捏挞皮的时候，底部要尽量捏薄点，不然底部口感会比较湿，不酥脆。
4、蛋挞水制作的时候，加热淡奶油和牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。
ps:(蛋挞皮烤不熟是怎么回事)
5、如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。
6、烤蛋挞前，烤箱事先要预热哈。
ps:(蛋挞皮烤不熟)
总结：以上就是编辑：【凛郎】整理原创关于《
蛋挞皮都烤焦了但里面没熟
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