精制花雕酒(花雕酒是黄酒吗)

以下内容关于《

花雕酒是料酒吗？料酒和花雕酒有什么区别

1.花雕是绍兴黄酒的种，料酒的话般用加饭酒就可以，是做菜的时候加的。

2.据记载，花雕酒起源于千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。

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3.在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。

4.绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒、花雕酒等，而花雕又是当中最富特色的。

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5.花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。

6.据科学鉴定，花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“高级液体蛋糕”。

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7.根据贮存时间不同，花雕酒有年陈、年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。

8.总的来说，花雕酒酒性柔和，酒色橙黄清亮，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。

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9.正是因为其温和的特性（般是15度左右），花雕酒也深受广东人的喜爱。

10.花雕酒可直接饮用，也可温烫至38或40度时饮用。

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11.加温后的花雕酒酒精度降低，因此变得更加香醇厚实，容易入口。

12.除了佐菜饮用以外，不少名菜都以花雕酒为材料制作而成，例如花雕鸡、花雕烩蟹肉等等。

13.值得提的是，吃蟹最好饮花雕酒，蟹性凉，花雕酒暖胃，这是最佳的搭配。

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精制花雕酒