以下内容关于《
红烧排骨焯水吗 不可少的一步
》的解答。1.?红烧排骨焯水吗 不可少的一步是什么2.红烧排骨焯水吗 不可少的一步3.红烧排骨是否要焯水4.??红烧排骨焯水吗 不可少的一步是什么菜1.答案当然是要，相信很多人也是这样做的。
2.第一要先将排骨洗干净，剁成块块的，然后把调料准备好，包括葱姜蒜、八角、辣椒、桂皮等，接下来把排骨焯水，装起来备用。
ps:(红烧排骨焯水好还是不焯水好)
3.接下来就开始做了，先在锅里倒点油，烧热后加入排骨，进行煸炒，小火直炒到排骨变黄。
4.然后把油倒出些，然后加入冰糖，给排骨上色，直到冰糖全部融化，然后加入料酒和红烧酱油继续上色和煸炒，直到汤汁收干。
ps:(红烧排骨焯水后需要过凉水吗)
5.然后再加入水，直把排骨漫掉，大火烧开，然后加入事先准备好的调料，然后小火焖煮小时左右，再加入盐进行调味，第三就可以收汁装盘了，道美味的红烧排骨就做好了!而第三做的到底好不好吃，出去调料的配比之外，焯水这步尤其重要，如果不焯水，口感会不样，味道也会变差，所以这步定不能忘记!你学会了吗?赶快在家人面前露手吧。
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红烧排骨焯水吗?
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