以下内容关于《
炸藕合家常做法(怎样炸藕合家常做法)
》的解答。1.怎样炸藕合家常做法2.炸藕合家常做法3.炸藕合家常做法4.炸藕合怎么做好吃1、调肉馅，肉馅可以卖肉自己回家剁，也可以买现成的，但是定要七分瘦分肥的，如果太瘦了吃起来太柴，太肥了又会油腻。
2、在肉馅里加入葱末、姜末、盐、酱油，用筷子沿着个方向搅拌均匀，腌制会备用。
ps:(藕合的炸法)
3、调面糊，把面粉放入大碗中，打入个鸡蛋，调入少许盐，在添加适量的清水，边加水边搅拌，直到稀稠适中即可，可以先放入个藕片试试，以能挂到藕片上而不轻易留下来为宜。
4、切藕夹，莲藕洗净、去皮，将藕切成薄片，每两片不完全切开而形成个藕夹。
ps:(如何炸藕合)
5、切完藕片，肉馅也腌制好了，然后将肉馅填入藕合中，动作呀轻些，不然藕夹容易被弄坏。
6、起锅多放油，待油烧到成热时，将夹好肉馅的藕片在面糊里蘸下，下到油锅里。
ps:(藕合怎么炸好吃)
7、油温不要太高，因为里边是肉馅，如果油温高的话，外皮已经糊了，但是里边的肉馅还没完全熟透。
8、用小火慢炸最好了，炸到外皮成金黄色时即可，捞出控掉多余的油后就可以享受美味了。
ps:(怎么炸藕合才能酥脆)
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怎样炸藕合家常做法
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