以下内容关于《
柴火鸡用什么鸡好 家庭版柴火鸡的做法
》的解答。1.家庭版柴火鸡的做法2.家常柴火鸡的做法与配料3.家常柴火鸡的做法4.柴火鸡用什么鸡好1、配料：鸡半只、泡椒10来个、泡青菜头半个、大蒜两个、姜丝适量、青红尖椒各5根、花椒10来粒、冰糖2粒、生抽2勺、醋小半勺、自制豆瓣酱2勺、小葱适量、洋葱半个、菜籽油200g做法：菜籽油预热，先将鸡块用热油炒制10分钟。
2、除小葱之外的所有调料加入翻炒。
ps:(柴火鸡的做法 最正宗的做法)
3、炒制几分钟，加碗清水。
4、放铸铁锅里慢烧，锅盖上加满水，水份烧干（大概40分钟），尝尝鸡烧耙没，如果还比较硬就再继续加盖水继续烧制。
ps:(正宗柴火鸡做法)
5、（如果赶时间的朋友也可以直接用高压锅烧制）第三撒上葱段即可上桌，真的跟外面吃的味道样。
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家庭版柴火鸡的做法
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