以下内容关于《
什么是柴火鸡 柴火鸡怎么做好吃
》的解答。1.柴火鸡，是以土鸡和秘制配方为原料，以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。
2.柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的，土鸡的喂养方法和普通鸡有所不同，土鸡是自己在外面找食物，体内毒素比般喂养鸡少，这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶，里头放些柴火或柴火烧成的木碳，先经过猛火爆炒，然后用炭火微顿而成，烟整过过程用的是柴木，这道菜因此得名。
ps:(柴火鸡起于什么地方什么)
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什么是柴火鸡
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