以下内容关于《
北京烤鸭怎么加热？烤鸭凉了怎么加热？
》的解答。1.?北京烤鸭怎么加热?烤鸭凉了怎么加热呢2.北京烤鸭怎么加热？烤鸭凉了怎么加热？3.北京烤鸭凉了可以用烤箱加热吗4.冷的北京烤鸭怎么加热1.电烤箱加热将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内，加温至150℃，20分钟后，再升温到160℃，10钟后即可食用，其色香味和原烤鸭无异。
2.炉火烤法将冷烤鸭用铁丝从右膀下刀口处穿入，并从左膀下穿出，两头拧在起，再用锥形木棒塞住鸭的肛门，然后用开水从鸭侧刀口处灌入，灌到八成满时，即可将鸭挂在炉火上，距离70厘米高，火不要大旺。
ps:(烤鸭加热方法 烤箱)
3.每隔3-4分钟，将鸭体内的开水倒出换入新开水，如此反复数次，至皮酥肉热时，将水放出即可食用。
4.油淋法将冷烤鸭切成片，摆在漏勺内。
ps:(烤鸭再加热的方法)
5.炒勺置火上，倒入食油250克，待油烧至七八成熟时，将漏勺置于炒勺上方，用手勺将热油缓缓淋在鸭肉上，反复4-5次，待皮脆肉热时即可食用。
6.爆炒法将冷烤鸭片成片，将炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油烧至七成热时，放入鸭片迅速翻炒，约两分钟即可出勺，盛入盘中食用。
ps:(烤鸭如何加热好吃)
7.爆炒时间不宜过长，否则皮焦肉老，风味全无。
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北京烤鸭加热方法
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