以下内容关于《
烤鸭的加热方法(烤鸭的加热方法)
》的解答。1.烤鸭再加热的方法2.烤鸭要怎么加热3.烤鸭再加热的方法4.全聚德烤鸭怎么加热1、电烤箱加热将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内，加温至150C，20分钟后，再升温到160C，10钟后即可食用，其色香味和原烤鸭无异。
2、炉火烤法将冷烤鸭用铁丝从右膀下刀口处到左膀下穿出，两头拧在起，再用锥形木棒塞住鸭的肛门，然后用开水从鸭侧刀口处灌入，灌到八成满时，即可将鸭挂在炉火上，距离70厘米高，火不要大旺。
ps:(烤鸭如何加热好吃)
3、每隔3～4分钟，将鸭体内的开水倒出换入新开水，如此反复数次，至皮酥肉热时，将水放出即可食用。
4、油淋法将冷烤鸭片成片，摆在漏勺内。
ps:(烤鸭用烤箱怎么加热)
5、炒勺置火上，倒入食油250克，待油烧至七八成熟时，将漏勺置于炒勺上方，用手勺将热油缓缓淋在鸭肉上，反复4～5次，待皮脆肉热时即可食用。
6、爆炒法将冷烤鸭片成片，将炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油烧至七成热时，放入鸭片迅速翻炒，约两分钟即可出勺，盛入盘中食用。
ps:(烤鸭用什么加热最好)
7、爆炒时间不宜过长，否则皮焦肉老，风味全无。
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烤鸭的加热方法
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