以下内容关于《 婴儿可以吃料酒吗?婴儿吃料酒好吗》的解答。1.料酒的作用与功效2.料酒的作用和用法什么菜可以加料酒3.料酒的作用和用法4.料酒的作用和用法料酒什么时候放1、调味作用主要为去腥、增香,增加菜肴的香气,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中,料酒之所以能起到这种作用,是因为酒类中乙醇具有挥发作用,能使肉类中有腥膻味道的蛋白和胺类挥发掉,在去除腥膻味道的同时,还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类.是因为黄酒中含有较多的糖分和氨基酸,它们能够起到增香、提味的作用。 
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