以下内容关于《
汤圆和元宵的制作工艺介绍(元宵和汤圆的制作方法是不同的吗)
》的解答。1.怎样做元宵和汤圆2.元宵汤圆怎么做才好吃3.元宵汤圆怎么做4.冬至吃汤圆元宵也吃汤圆吗1、汤圆是「搓」出来的，元宵是「摇」出来的!?搓汤圆：汤圆是用糯米粉加水揉成团，包入馅料后用手不断搓揉成圆形，表面比较平滑、外观形状致。
2、而因为糯米团含有的水份较多，煮好的汤圆口感会比元宵还要细腻黏口。
ps:(传统汤圆的制作过程)
3、摇元宵：元宵则是将馅料切成约骰子大小的方块，沾水后置于有干糯米粉的竹筛上，以逆时钟或顺时针的方向滚动数次。
4、当内馅沾黏薄薄层的糯米粉后，将其放入旁预备的开水约2秒，捞起沥干后再放于竹筛滚动，重复动作约8～12次，直到滚成适中的大小。
ps:(元宵节做汤圆)
5、元宵是利用手工滚动的劲道蘸取糯米粉，慢慢滚成圆形，因此表面略呈颗粒状，咬开的内馅也不是整齐的圆形。
6、另外因为皮较薄、含水量低，吃起来相对有咬劲，馅料也比较松散。
ps:(制做汤圆的方法)
7、讲究手工力道的元宵做法较费工，通常元宵节前后才能在市场买到。
8、汤圆则比较普及化，超商年季都有贩售。
ps:(传统汤圆的做法)
总结：以上就是编辑：【沈沐嫣】整理原创关于《
元宵和汤圆的制作方法是不同的吗
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