以下内容关于《
榨菜小知识(榨菜的吃法有哪些)
》的解答。1.榨菜为什么叫榨菜2.什么叫榨菜3.什么叫榨菜4.榨菜为什么会苦1、榨菜为芥菜的变种，芥菜常用于腌制咸酸菜，其肉质茎髓是重庆榨菜原料，属于十字花科、芸薹属。
2、十字花科的突出特征是：草本、十字形花冠、强雄蕊、角果。
ps:(榨菜是用什么做的)
3、经济植物很多，包括多种日常食用蔬菜。
4、芸苔属(Brassica)为草本，结长角果，花冠黄色。
ps:(榨菜的禁忌)
5、白菜(B.pekinensis)原产中国华北，各地广为栽培，为东北、华北冬春季主要蔬菜。
6、芸薹属作蔬菜的还有卷心菜、花椰菜、油白菜、菜薹、大头菜、芥菜、榨菜、雪里红等。
ps:(榨菜怎么吃)
7、本属的油菜(B.campestris)为中国大油料作物(花生、芝麻、大豆、油菜)之，种子含油量达50%，可供食用，并含有多种维生素和粗蛋白。
8、萝卜属(Raphanus)也结长角果，但不开裂，种子间收缩成串珠状，十字花冠紫色。
ps:(榨菜为啥叫榨菜)
9、萝卜(R.sativus)为日常栽培根菜类，品种很多，著名的有大红袍、象牙白、心里美、卫青等。
10、种子和根、叶入药，有祛痰、消积、利尿、止泻功效。
ps:(榨菜的作用)
11、种子含油量达45%，可制肥皂及润滑油，也可食用。
12、荠菜属(Capsel-la)全株被星状毛，花白色，短角果成倒角形。
13、荠菜(C.bursa-pastoris)，野生杂草，基生叶丛生，羽状分裂，春季开出总状花序。
14、产于全国各地。
15、中部地区有作蔬菜栽培。
16、嫩茎叶作蔬菜食用。
17、全草入药，有利尿、止血、清热、明目、消积功效。
18、本科入药的还有菘蓝、独行菜、糖芥等。
19、桂竹香、紫罗兰、香雪球、庭荠等是夏日常见栽培的观赏植物。
总结：以上就是编辑：【寧 ? 寧】整理原创关于《
榨菜的吃法有哪些
》优质内容解答希望能帮到您。