黑胡椒的营养价值(黑胡椒的营养价值和功效)

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黑胡椒的营养价值(黑胡椒的营养价值和功效)

1、黑胡椒，是胡椒科的种开花藤本植物，它的果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。

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ps:(黑胡椒的药用价值)

3、干燥的黑胡椒粉是欧洲风格菜肴的常用香料，从古代开始，黑胡椒就因其在调味和医学上的双重价值而备受珍视。

4、黑胡椒的香馥来自其含有的胡椒碱。

ps:(黑胡椒的好处)

5、常简称作“胡椒”的黑胡椒粉，是全世界使用最广泛的香料之，可在世界各地的餐桌上发现，通常会和精制食盐放在起。

6、胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等。

ps:(黑胡椒营养成分表)

7、是人们喜爱的调味品。

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