以下内容关于《
鸡蛋饼和水的比例是多少(鸡蛋饼面和水的比例是多少)
》的解答。1.鸡蛋饼水面比例2.鸡蛋饼水面比例视频3.鸡蛋饼水面比例4.鸡蛋饼面糊用热水还是凉水1、般面和水的比例为1:2。
2、做鸡蛋饼这种面点，要求面糊标准搅拌成粘稠状态，用筷子提拉面糊，能随着筷子有掉落挂丝的状态则为佳，这样的鸡蛋面糊在油锅热后，倒入下去可以快速定型，有利于面糊薄厚均匀、口感筋道、饼皮不易破损，还方便加入蔬菜、火腿、肉松、里脊肉等材料卷起来吃，是调配鸡蛋饼最适合的面水比例。
ps:(鸡蛋饼用什么水)
总结：以上就是编辑：【薛全】整理原创关于《
鸡蛋饼面和水的比例是多少
》优质内容解答希望能帮到您。