以下内容关于《 毛蛋有几种?毛鸡蛋的种类介绍》的解答。1.毛蛋的营养价值及功效与作用2.毛蛋活珠子的营养价值3.毛蛋的营养价值和危害4.毛蛋的营养价值比鸡蛋高吗1、鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分,但是,在孵化过程中绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了,即使能留点营养成分也无法和鲜蛋相比较.若胚胎死亡时间较长,还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质毛蛋的食用禁忌由于毛鸡蛋里激素的含量较高,所以,不宜常食或多食.尤其对于儿童、青少年来说,如果经常吃毛鸡蛋,有可能会影响到身体发育.经药物专家测定,毛鸡蛋几乎100%,含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等.另外,不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋,而且,也忌食用不新鲜的毛鸡蛋,因为食用后易发生中毒,引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病.尤其是小儿由于胃肠道功能较弱,食用这种蛋更易发生食物中毒。 
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