以下内容关于《
新鲜西梅好吃吗？新鲜西梅什么味道
》的解答。1.新鲜西梅怎么吃2.西梅好吃吗3.新鲜西梅怎么吃好吃4.新鲜西梅好吃吗1、、生吃、西梅汁材料：西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升。
2、做法：西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。
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3、用小刀从中间切开。
4、西梅是离核的，去核很轻松。
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5、再对半切刀，切成小块放在单柄锅里。
6、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的酸甜。
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7、大火煮滚后转小火煮30分钟以上，果肉煮软，水成为粉红色，就可以装进瓶子里啦。
8、西梅汁冷藏后更好喝。
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9、、西梅果酱材料：西梅1000g。
10、白砂糖60g，新鲜柠檬1/2个。
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11、做法：将西梅放入盆中，清洗干净。
12、取出西梅用刀切成两半，依次去核。
13、然后将西梅切成小块，放入碗中，表面撒入白砂糖。
14、搅拌均匀后腌制1-2个小时。
15、把腌制好的果肉倒入不锈钢锅中。
16、加入柠檬汁，倒入小半碗水，开始加热。
17、7、大火熬煮，直至锅开。
18、8、煮开后转小火，熬至果肉逐渐溶化变小，果酱颜色逐渐变红。
19、9、果酱表面起泡，越来越粘稠，这时候开始搅拌，防止粘锅，直至绝大部分果肉小颗粒消失即可。
20、10、装果酱的玻璃容器提前蒸煮遍，使果酱更易保存。
21、1果酱趁热装瓶，下漏时可适当抖动漏斗或用筷子帮助。
22、1装好的果酱封瓶即可，自然冷却后放入冰箱保存。
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