以下内容关于《 如何购买新鲜的虾(虾怎么买新鲜的)》的解答。1.买来的鲜虾怎么处理2.买来的鲜虾怎么处理带回老家才不会坏3.买来的鲜虾怎么处理4.新鲜的虾买回来怎么处理1、新鲜虾体形弯曲新鲜的虾头尾完整,头尾和身体紧密相连,虾身较挺,有定的弹性和弯曲度.而不新鲜的虾,头和体、壳和肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度.新鲜虾体表干燥鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感.但当虾体将近变质时,甲壳下层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感.如果虾壳黏手,说明虾已经变质.新鲜虾颜色鲜亮虾的种类不同,其颜色也略有差别.新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色.如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质.新鲜虾肉壳紧连新鲜的虾壳和虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用些力气才能剥掉虾壳.新鲜虾的虾肠组织和虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新。 
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