以下内容关于《
金龙鱼是色拉油吗？调和油和色拉油的区别
》的解答。1.色拉油与调和油的区别2.色拉油和调和油的区别是什么3.色拉调和油是什么油4.金龙鱼是色拉油吗1、色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。
2、色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。
ps:(调和油色拉油一样吗)
3、在0度条件下冷藏5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
4、色拉油般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。
ps:(色拉油和其他油的区别)
5、色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。
6、不得掺有其它食用油和非食用油，矿物油。
ps:(食用调和油是色拉油吗)
7、保质期般为6个月。
8、目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。
ps:(色拉油和食用植物调和油的区别)
9、调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。
10、调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
ps:(色拉油是调和油还是大豆油)
11、调和油般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。
12、其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。
13、调和油的保质期般为12个月。
14、目前调和油只有企业标准，没有国家标准。
15、今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之。
16、根据国家相关标准，除了橄榄油和特种油脂之外，按照其精炼程度，大豆油、玉米油、花生油等，般分为个等级，依次从较低的4级到1级，级别越高，其精炼程度越高。
17、而油品的等级必须标注在油桶的外包装上。
18、级油和级油：纯度较高，杂质含量少，但同时也流失了很多营养成分。
19、可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但不适合长时间煎炸。
20、级油和级油：精炼程度较低，杂质含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
21、可用于做汤、炖菜、调馅等。
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色拉油与调和油的区别
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