以下内容关于《
菇类的营养价值有哪些？怎样挑选优质的菇类？
》的解答。1.菇类营养价值及功效2.菇类哪个营养价值最高3.菇类营养价值高吗4.这样挑选菇类1、菇类含有丰富的保健功能，自古以来，就把许多食用菇纳为保健药材，中医认为多食菇类可「益气延年、轻身不老」，多吃菇类能补养身体，延缓衰老。
2、许多菇类有柔滑黏软的口感，是因为其含有特殊的多醣体。
ps:(蘑菇的营养价值)
3、研究证实，菇类的多醣体是目前最强的免疫调节食材之，具有明显的抗癌效果，提高人体免疫功能，可刺激人体形成抗体，进而提高调整体内的防御系统。
4、菇类又富含有膳食纤维和钾离子，热量低有助加速肠道蠕动，可以帮助我们排出过多废物及钠离子，和长期堆积的宿便毒素，改善肠道环境。
ps:(菇类的营养)
5、此外，吃菇也能提升大大饱足感，不必为减重刻意节食，即能达到增强免疫和瘦身的益处。
总结：以上就是编辑：【幽兰儿】整理原创关于《
菇类营养价值及功效
》优质内容解答希望能帮到您。