茶叶蛋的做法及配料(茶叶蛋的做法 最正宗的做法视频)

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每天吃茶叶蛋好不好？每天吃茶叶蛋会长胖吗？

1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟。

2、捞出鸡蛋、用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹。

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3、锅内重新入水，烧开后将调料和红茶并倒入锅内。

4、水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖，煮分钟。

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5、关火，盖上盖子，浸泡15个小时。

6、煮好的茶叶蛋，色靓味美。

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7、煮茶叶蛋，最好选用红茶。

8、是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。

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9、再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

10、相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。

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11、而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

总结：以上就是编辑：【孤叶】整理原创关于《

茶叶蛋的做法及配料

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