以下内容关于《
立夏北方吃什么？北方立夏吃什么？
》的解答。1.北方立夏美食2.北方立夏吃什么传统食物?3.北方立夏吃什么4.立夏北方吃什么1、夏饼夏饼有甜、咸两种，甜的主要加以芝麻，白糖。
2、咸的则更为丰盛，伴以盐、韭菜、肉末、虾米、香菇、胡萝卜、鸡蛋等。
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3、制作夏饼并不复杂，夏饼是将和好的面压成薄饼，里面包上前文所述咸甜各异的馅料，再放入锅中煎炸制成。
4、家人围坐在起，品面饼，话丰收，其乐融融。
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5、春卷春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。
6、擀好的饼定要再上面轻轻抹层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，软硬，口味流。
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7、春卷里卷的蔬菜般都是随个人喜欢来选择，大多数家庭会选择简单的豆芽菜、韭菜等。
8、有的还放上肉丝、笋丝、葱花等，较高级的春卷则用鸡丝或海蛎、虾仁、冬菇、韭黄等制作而成。
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9、面条立夏时节，老北京讲究吃面，意在庆祝小麦丰收。
10、据说，立夏吃面这个习俗源于晋代。
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11、那时，吃面是为纪念北方麦收后的喜庆尝新，又寓意来年风调雨顺，谷丰登。
12、有句话说得好：入夏面新上天。
13、其寓意立夏吃面可强健体魄，为人们带来好运。
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北方立夏美食
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