以下内容关于《
东坡肉的做法步骤 东坡肉的正宗做法
》的解答。1.正宗东坡肉的做法2.东坡肉的做法3.正宗东坡肉的做法步骤4.东坡肉的做法步骤1、将花肉洗干净后切成方块，放入沸水锅中焯烫5分钟去除血水，捞出用清水冲洗干净。
2、将大葱切成长段，姜切片，分别垫入砂锅底部防止肉皮粘锅，将花肉肉皮朝下码放在砂锅里。
ps:(红烧东坡肉的正宗做法)
3、往砂锅里加入黄酒、生抽、老抽、白糖和盐，盖上盖子，大火烧滚后转小火慢炖1个半小时。
4、将花肉从砂锅取出，肉皮朝上放入个带盖的炖盅内，把砂锅里剩余的汤汁舀入炖盅内，盖上盖子入锅大火蒸20分钟。
ps:(东坡肉的正宗做法视频)
5、将上海青洗干净后用滚水烫熟，拌少许油码放在盘中，将花肉放在上面，第三淋上肉汁即可。
总结：以上就是编辑：【牟伟豪】整理原创关于《
正宗东坡肉的做法
》优质内容解答希望能帮到您。