以下内容关于《
三蒸九扣八大碗是什么菜 三蒸九扣八大碗是什么意思
》的解答。1.三蒸九扣十大碗2.三蒸九扣十大碗3.三蒸九扣十八碗的做法4.三蒸九扣八大碗是什么菜1、蒸九扣八大碗》是川菜的种，是最具巴蜀乡土气息的农家筵席，主要是就地取材，荤素搭配，汤菜并重，加工精细，它重肥美，讲实惠。
2、从各地筵席的菜式看，大都以清蒸烧烩为主，席间虽有泡菜鱼或(鱼加乍)肉这样的带辣味菜肴点缀其中，但绝大多数都是“吃”咸鲜本味。
ps:(四川三蒸九扣八大碗)
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三蒸九扣十大碗
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