以下内容关于《
吃水果加盐奥秘在这里(水果加盐吃有什么功能?)
》的解答。1.吃水果放盐为什么会更甜2.吃水果放盐3.吃水果放盐4.吃水果为什么要加盐1、渗透作用细胞液从低浓度环境流向高浓度环境的透过细胞膜，叫做渗透作用。
2、以西瓜为例，当西瓜加盐时，西瓜表面的水分浓度变大导致西瓜细胞液从细胞壁内渗透出来，也就是我们所说的“脱水”。
ps:(水果加盐 原理)
3、糖分浓度变得相对较高，西瓜在味觉上变得“更甜”。
4、味觉对比作用这是种味觉增强另种味觉的现象，就像如果在糖水里加入少量盐(小于糖的5%)，就会发现糖水变得更甜。
ps:(水果清洗加盐)
5、比如，番石榴的味道比较清淡，但把番石榴蘸上辣椒盐起吃的时候，辣椒盐激发出番石榴的甜味，比单吃番石榴好吃多了。
6、味觉相消作用两种不同味觉的呈味物质以适当浓度混合以后，可使每种味觉比单独存在时呈现的味觉有所减弱。
ps:(为什么洗水果的时候要放点盐)
7、比如，青芒果味道很酸，蘸辣椒和盐吃，酸味和咸味得到了奇妙的抑制和平衡，越吃越上瘾。
8、同理，还有日本的盐津梅子。
ps:(水果盐是什么东西)
9、抑制酶活性菠萝除了富含维生素C和糖分以外还有较多的有机酸，其中就有种“菠菌酶”的酶，这种酶能够分解我们的蛋白质，会对我们嘴巴里的粘膜和嘴唇的表皮有刺激作用，会让我们有种麻麻刺痛的感觉。
10、盐能抑制菠萝酶的活性，降低刺激性，所以般我们吃菠萝时都会先用盐水泡下，直接蘸辣椒盐也别有番风味。
ps:(盐吃多了吃什么水果补救)
11、除了上面提到的水果之外，哈密瓜、李子、杨桃、橘子、芒果等，都适合蘸盐吃!水果可以直接蘸盐，也可以加点辣椒粉做成“辣椒盐”。
总结：以上就是编辑：【林烁萱】整理原创关于《
水果加盐吃有什么功能?
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