螃蟹哪个有蟹黄(哪种螃蟹有蟹黄)

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哪种螃蟹有蟹黄？哪种螃蟹蟹黄最多？

1.般母蟹都有蟹黄哦。

2.到了秋季，气候渐渐由凉到冷，螃蟹也渐渐长壮了。

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3.母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄，以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子)。

4.这时，剥开蟹壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西，那就是生的蟹黄。

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5.煮熟了以后，蟹黄就变成红色的了，而红得越深，说明这只蟹越壮。

6.公蟹为了准备过冬，也渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏(俗称蟹油)。

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7.剥开公蟹的壳，在同样的地方看到的却是白白的、粘粘的东西，就是蟹膏(蟹油)。

8.煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。

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9.蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

10.蟹黄和蟹膏不但味道鲜美，而且营养丰富，是螃蟹的精华之所在。

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11.在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满。

12.到了十月，公蟹的蟹油长得最厚实。

13.所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。

14.意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

总结：以上就是编辑：【萧黎】整理原创关于《

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