以下内容关于《
梅干菜扣肉饼的做法(梅干菜扣肉怎么做?)
》的解答。1.浙江梅干菜扣肉饼配方2.浙江梅干菜扣肉饼哪家正宗3.浙江梅干菜扣肉饼4.梅菜扣肉饼热量是多少1、主料：面粉600克配料：酵母4克色拉油100克猪油80克梅干菜120克猪肉馅150克辅料：葱花适量盐适量生抽15克糖8克鸡精少许香油适量绍酒15克梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。
2、猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。
ps:(家常梅干菜扣肉的做法步骤)
3、面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再和其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。
4、烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。
ps:(梅干菜肉包怎么做)
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梅干菜扣肉怎么做?
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