以下内容关于《
虾酱炒饭的做法 虾酱炒饭怎么做不粘锅
》的解答。1.酱油炒饭怎么不粘锅2.酱油炒饭怎么不粘锅3.酱油炒饭粘锅怎么办4.虾酱炒饭的做法1、米饭定要选用隔夜的冷米饭，这个地球人都知道的。
2、因为隔夜米饭水分有所蒸发，因此饭粒较硬，不仅不容易粘锅，而且口感好，有嚼劲。
ps:(怎样炒饭不粘锅)
3、冷米饭般都是团成块块的，所以事先要用筷子轻柔地拨散开来，免得下锅时又铲又压的，手忙脚乱不说，还容易破坏饭粒的完整性。
4、在炒饭之前，定定要把锅彻底洗干净，注意!是彻底干净!比较好的方法是将锅烧热，然后将倒入冷水，趁着“刺啦”声，白汽冒出，赶紧用海绵用力刷洗，反复两次就可以了。
ps:(怎么炒饭不会粘)
5、很多时候锅不彻底洗净就是炒饭粘锅的罪魁祸首。
6、炒之前，要先将锅充分烧热再倒油，也就是“热锅凉油”，油倒入后，端起锅子转动下，让油均匀地沾在锅壁上，也就是“润锅”。
ps:(饭要怎么炒才不粘锅)
7、从材料入锅到第三出锅，这个过程中定要迅速不停翻炒，记住两个关键词：迅速!不停顿!保证材料受热均匀，而且决不给米饭粘锅的时机。
总结：以上就是编辑：【雪而】整理原创关于《
酱油炒饭怎么不粘锅
》优质内容解答希望能帮到您。